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彩客平台肥东桥头集镇:“特色美食”助力乡村

发布日期:2022-06-11 12:41浏览次数:

  竹塘社区位于桥头集镇西南部,属典范生态村,可用耕地近9000亩。石长路高出南北、复长路贯串工具,交通便利,天然情况漂亮。比年来以龙虾垂钓、研学旅游等村落旅游吸收浩瀚旅客慕名前来。此中,许多旅客是冲着村落特征美食——竹塘挂面而来。

  竹塘挂面是肥东县非物资文明遗产,社区传统技术消费的手工挂面已有几百年的汗青,远近著名,建造挂面从和面开端,颠末划条、盘条、上架等18道工序,连结了口胃咸香、温润绵软的特性。以此作为主料的挂面圆子,更是肥东人逢年过节必备的一道主食,另有肥东传统甘旨泥鳅挂面,汤浓肉嫩面弹,风味共同。今朝,社区正为竹塘挂面申报合肥市非物资文明遗产庇护名录和国度天文标记证实商标。

  在旅客需求的鞭策下,以竹塘挂面为主料的泥鳅挂面、挂面圆子渐渐成为拉动经济、动员旅游开展的主要抓手。座落在青阳山脚下占地近2000余亩蓝山湾木艺小镇,是“合肥市100个网红打卡点”之一,合肥市第一批研学教诲基地,在这里,能够享用故乡之乐也能够探究主题乐土,还能够触摸匠人肉体,平常来这里旅游的人许多,旅客玩累了就可以够在这里吃由竹塘挂面做成的美食,在品味四处所特征美食的同时,也动员了村落旅游业经济。

  为了进一步打造处所品牌、提拔旅游地吸收力,社区将挂面作为旅游商品停止品牌包装和重点搀扶,建立了合肥竹塘食物有限公司,对挂面申请商标注册,并同一了挂面订定尺度,指点一家一户的挂面消费,为让苍生放心制面,还对挂面停止同一收买、同一贴牌、同一贩卖,包管了挂面的质量。竹塘挂面还参展了中国上海国际旅游买卖会,提拔了本身的出名度和佳誉度。为了让非遗产物—竹塘挂面得以传承,社区还建立了“三馆四堂”,将竹塘挂面的文明及社区生长的过程展现出来,让更多人熟知。

  下一步,桥头集镇将以美食+文明+旅游作为新引擎,彩客平台不竭进步竹塘挂面的品牌效应,放慢促进竹塘挂面与旅游财产交融开展,给村落旅游注入更多的元素与生机,经由过程特征美食激活旅游、餐饮、农业等财产开展,助力村落复兴,鞭策全镇村落旅游业走出一条富民兴村、财产兴隆的新。(罗燕)

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